Machen wir weiter mit den klassischen Rezepten, denen kein Gast je nein sagt! Unsere Frühstücke enden immer mit einer kleinen Überraschung, einem Dessert, um sich vor Beginn des Urlaubstags zu verwöhnen. Unverzichtbar ist immer das Panna Cotta, das nur mit wenigen Zutaten zubereitet wird, einfach, aber immer lecker. Hier ist mein Rezept:
Zutaten für 4/5 Personen:
500 ml Sahne (35% Fett)
5 g Gelatine
75 g Zucker
Vanilleextrakt oder 1 Vanilleschote
Die Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
Die Sahne in einen kleinen Topf geben, Vanilleextrakt und Zucker hinzufügen und erhitzen, ohne zum Kochen zu bringen.
Die Gelatine ausdrücken und zur Sahne geben, dann umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Die Creme in die Förmchen gießen.
Abkühlen lassen und mindestens 3/4 Stunden in den Kühlschrank stellen (oder ins Gefrierfach geben und vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen lassen).
Ihr könnt die Sauce hinzufügen, die euch am besten schmeckt: Beeren-Coulis, Salzkaramell, einfaches Karamell, Schokolade. Es ist immer ein Genuss!
