Continuiamo con le ricette classiche, quelle a cui nessun ospite dice mai di no! Le nostre colazioni hanno sempre una piccola sorpresa alla fine, un dessert, per coccolarsi prima dell'inizio della giornata di vacanza. Immancabile è sempre la Panna Cotta, fatta solo con pochi ingredienti, semplice ma sempre golosa. Ecco qui la mia ricetta:
Ingredienti per 4/5 persone:
500 ml di panna (35% di grassi)
5 gr di gelatina
75 gr di zucchero
estratto di vaniglia o 1 bacca di vaniglia
Mettere la gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
Mettere la panna in una pentola piccola, aggiungere l'estratto di vaniglia e lo zucchero e scaldare senza raggiungere l'ebollizione.
Strizzare la gelatina e aggiungerla alla panna, quindi mescolarla fino a scioglierla completamente.
Versare la crema negli stampini.
Lasciarli raffreddare e mettereli in frigo per almeno 3/4 ore (oppure metterli nel congelatore e scongelarli in frigorifero prima di servirli).
Potete aggiungere la salsa che più vi piace, coulis di frutti di bosco, caramello salato, semplice caramello, cioccolato. E' sempre una delizia!
